الأسماك..الغذاء الأول للمخ

THE AUTUMN الأحد أغسطس 23, 2009 8:02 pm

تتوالى الأدلة الطبية التى تؤكد أن الأسماك غذاء المخ الأول، حيث كشفت دراسة طبية حديثة أن تناول كبار السن فى الدول النامية للأسماك بصورة منتظمة يقلل من مخاطر إصابتهم بخرف الشيخوخة فى مراحل متقدمة من العمر.

وتوصلت الأبحاث، التى أجريت فى هذا الصدد على ما يقرب من 15 ألفا من كبار السن يعيشون فى كل من الصين والهند وعدد من دول أمريكا اللاتينية، إلى تراجع

فرص إصابتهم بخرف الشيخوخة كلما زاد استهلاكهم للأسماك والمنتجات البحرية.

وأشارت البيانات إلى أنه مع كل زيادة فى معدلات الاستهلاك، ومع زيادة أيام الأسبوع التى يتناول فيها الشخص الأسماك، تتراجع بنسبة 19% فرص الإصابة بخرف الشيخوخة. وتعمل الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية ومادة الأوميجا-3 على حماية خلايا المخ من التقدم فى العمر والشيخوخة، وهى الآلية الطبيعية التى قد توقع الإنسان فريسة لخرف الشيخوخة وأيضا الزهايمر.